Muito além das sardinhas e pastéis de nata, Portugal vem se destacando como uma grande escola de culinária. Se as tasquinhas das esquinas já nos dão água na boca, imagina então se deliciar em restaurantes premiados pelo guia gastronômico mais importante do mundo, o Guia Michelin. Prepare as papilas gustativas e se delicie com a nossa lista de lugares imperdíveis em Lisboa.
Alma
Com apenas 4 anos de existência, o Alma já está entre os melhores restaurantes da cidade, faturando duas estrelas Michelin (2016 e 2019). Situado em um antigo armazém da livraria Bertrand, no bairro do Chiado, o restaurante valoriza a culinária portuguesa com releituras de pratos típicos como sardinha na brasa, pimentos assados, leitão confitado com puré de batata doce e, claro, frutos do mar fresquinhos.
Também pode ser encontrado duas opções de menu degustação especialmente preparados pelo chef Henrique Sá Pessoa.
Belcanto
Ainda no Chiado, podemos encontrar o tradicional Belcanto – fundado em 1958. Com 60 anos de história, o restaurante foi totalmente reestruturado em 2012, se tornando o primeiro em Portugal a entrar para o seleto hall da Michelin com 2 estrelas consecutivas.
Tudo isso graças ao Chef José Avillez, que aplica aqui todas as suas técnicas de alta cozinha que revisitam pratos tradicionais portugueses. O ambiente é limitado a apenas 28 pessoas, portanto, não se esqueça de fazer uma reserva.
Eleven
No ponto mais alto de Lisboa está o Eleven. Além de uma vista incrível sobre a cidade, o restaurante oferece pratos feitos apenas com produtos da época, naturais e frescos. Portanto, seu menu é sazonal e muda completamente a depender da estação, sempre respeitando a terra e cada ingrediente. Sob o seu comando está o Chef Joachim Koerper, considerado um dos dez melhores cozinheiros da Península Ibérica.
