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Se você ainda não se encantou pela Noruega, aqui está um motivo para já comprar as passagens e pensar nos looks da mala. É lá onde o primeiro restaurante subaquático da Europa foi inaugurado! O estabelecimento, chamado Under, fica situado na cidade de Lindesnes, no extremo sul do país. Com uma distância de 5 horas de Oslo, ele promete ser uma experiência única para seus clientes.
O design do restaurante foi criado pelo estúdio Snøhetta, que funciona como um centro de pesquisa da vida marinha. Ele criou o projeto como forma de homenagear a rica diversidade da fauna local e o litoral rochoso. O espaço conta com uma janela de 11 metros de largura e 4 de altura, para que os clientes possam apreciar o ecossistema.
A cozinha é assinada pelo chef de duas estrelas Nicolai Ellitsgaard, que criou um menu degustação com foco em frutos do mar e alimentos comprados de pequenos produtores locais. Mas claro, não pode faltar o estilo nórdico. Alguns pratos parecem exóticos como cabeça de caranguejo marrom com creme, ou vieiras caramelizadas repolho com ovos fumados.
Para acompanhar e finalizar uma experiência completa, o sommelier Jefferson Goldring estará presente para indicar os melhores vinhos. Parece até um sonho, não é?
