Conheça o restaurante que ganhou o prêmio de melhor do mundo

Qual é o melhor restaurante do mundo? Para os amantes da gastronomia esta é uma pergunta que já deve ter passado pela cabeça, talvez fosse o que tivesse o chef mais famoso, ou o que fosse mais premiado, mas, segundo o ranking anual da empresa britânica William Reed, o ganhador de tal título é o Mirazur, localizado em Menton, na França.

Com três estrelas Michelin o estabelecimento pertence a Mauro Colagreco, um chef argentino. Desde o ano passado o restaurante está na lista, porém, em 2018 ele havia ficado em terceiro lugar.

“Este reconhecimento de meus estimados colegas é uma grande honra. Ele reconhece a trajetória da minha vida da Argentina à Riviera que me acolheu tão calorosamente há 19 anos. Estou muito feliz em trazer este prêmio de volta à França” disse Mauro.

O Mirazur traz uma experiência completa, que vai desde a ambientação com uma espetacular vista para o mar mediterrâneo, sendo uma das mais incríveis visões do Côte D’Azur. Além disso, o restaurante tem sua própria horta, na qual cultiva suas frutas cítricas e ervas frescas.

Mas claro, o que mais importa é a comida. O estabelecimento entrega o melhor da gastronomia mediterrânea, com pratos coloridos e cheios de requinte. Entre as opções estão beterraba na crosta de sal com creme de caviar, brioche de batatas com ovo derretido e trufa branca, e lagostim com molho de laranja. O cardápio que é trocado de forma sazonal é inspirado em três elementos que cercam o restaurante: o mar, jardim e montanhas.