No final de Janeiro, foram divulgados os resultados dos ‘Prémios Mesa Marcada’ que distinguiram os ‘10 Chefes Preferidos de 2018’ em Portugal. A cerimônia, que aconteceu no Ritz Four Seasons Hotel em Lisboa, contou com um grupo de 208 jurados compostos por apreciadores de cozinha, enólogos, chefes, proprietários de restaurantes, jornalistas entre outros profissionais. Conheça os vencedores:
1º – João Rodrigues
O grande vencedor da noite foi João Rodrigues, chef do restaurante Feitoria no hotel Altis Belém, repetindo o feito dos dois anos anteriores.
2º – José Avillez
Personagem famoso da gastronomia Portuguesa, José Avillez – Chef do Belcanto – não podia faltar nessa lista. Além da segunda posição nesta lista, Avillez também faturou o prêmio especial comemorativo dos 10 anos dos ‘Prémios Mesa Marcada’ por ser o Chefe que mais venceu nesse período – 6 vezes.
3º – Henrique Sá Pessoa (Alma)
Chef e apresentador de programa gastronômico na TV, Henrique Sá Pessoa acumula elogios à frente do seu restaurante Alma. Além das duas estrelas Michelin, Henrique ocupa o terceiro lugar desta lista, subindo 3 posições em relação ao ano passado.
4º – Hans Neuner (Ocean)
Também condecorado com duas estrelas Michelin, o Chef Austríaco Hans Neuner encontrou na cozinha Portuguesa a receita do sucesso. Sob o comando do restaurante Ocean, no Vila Vita Resort Algarve, Hans garante a sua posição privilegiada nesta lista.
5º – Vasco Coelho Santos
Ganhando 4 posições em referência ao ano passado, o Chef Vasco Coelho Santos – que já foi estagiário do Chef José Avillez – assume a quinta posição do ranking por seu trabalho impecável no Euskalduna Studio.
Completam também a lista:
6º – António Galapito, restaurante Prado (também premiado como Chef Revelação do Ano)
7º – Alexandre Silva, restaurante Loco
8º – Leonel Pereira, restaurante São Gabriel
9º – Dieter Koschina, restaurante Vila Joya
10 º – Ricardo Costa, do restaurante The Yeatman